Você sabia que a clara do ovo possui mais de 40 tipos diferentes de proteínas?

Quando pensamos em proteína, é comum lembrar apenas da quantidade presente no ovo. Mas você sabia que a clara é composta por mais de 40 tipos diferentes de proteínas?

Essas proteínas desempenham funções importantes para o próprio ovo e também fazem dele um alimento de alto valor biológico para a alimentação humana. Entre elas estão a ovalbumina, ovotransferrina, ovomucoide e lisozima, cada uma com características específicas.

É justamente essa combinação que torna o ovo uma das fontes de proteína mais completas da natureza, contribuindo para a manutenção da massa muscular, recuperação do organismo e uma alimentação equilibrada.

Nos Ovos Caipiras Label Rouge, esse alimento chega até a sua mesa com todo o cuidado que começa na origem, respeitando as aves e garantindo qualidade em cada etapa da produção.