Mas o que é isso no meu ovo? ??
Querido seguidores isso é o chalaza. É sinal de que seus ovos caipiras Label Rouge estão super frescos.

?Não importa quantas vezes você tenha quebrado um ovo, uma coisa sempre te deixou, no mínimo, um pouco intrigado, não é mesmo?

Tenha o prazer de conhecer a chalaza!

A chalaza pode ser encontrada dos dois lados da gema, e sua função é manter a gema no meio do ovo – uma espécie de âncora.
A chalaza é comestível, portanto, não há necessidade de removê-la. Na verdade, esse fio é sinal de que o ovo é fresco. Isto é proteína pura!

Você já conhecia essa informação? Compartilha com quem acredita que precisa saber.

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Nossa granja fica em Porto Feliz, interior de São Paulo, cidade onde começamos nosso trabalho há 30 anos.