Ovos com Presunto Cru

Data: 26 de outubro de 2020

Vai receber alguém para o café da tarde e quer inovar? A receita de hoje é perfeita para ocasião, aprenda a fazer Ovos Mexidos com Presunto Cru e surpreenda pelo sabor e elegância que esse prato tem!

Ingredientes

3 unidades de Label Rouge Ovos Caipiras Orgânicos

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de manteiga

3 fatias de presunto cru

6 fatias de baguete

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Leve uma panelinha com um pouco de água ao fogo médio. Ela servirá de base para o banho-maria.

Quebre os ovos numa tigela, um de cada vez para verificar se estão bons, e transfira para uma tigela de vidro, inox ou porcelana. Junte o leite e misture com um garfo.

Encaixe a tigela com os ovos batidos na panela. Junte a manteiga e, com uma espátula, mexa sem parar, até os ovos atingirem uma consistência bem cremosa, cerca de 8 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Arrume o ovo mexido sobre as fatias de baguete e coloque ½ fatia de presunto cru por cima de cada porção. Sirva a seguir.

Gostou da receita? O segredo dela está no preparo dos ovos em banho maria, isso vai garantir uma consistência uniforme e extremamente cremosa. Faça e depois nos conte o que achou! 

Fonte: https://www.panelinha.com.br/receita/Ovos-mexidos-com-presunto-cru