Mês do Ovo - O que é Albumina?

Queridinho dos adeptos do mundo fitness, a albumina muitas vezes é consumida sem a pessoa saber realmente do que se trata e como ela age no corpo.

A albumina é uma proteína extremamente importante para o nosso organismo, é encontrada no plasma do sangue sendo sintetizada pelo fígado, ajudando na manutenção do pH e no transporte de nutrientes, como cálcio, magnésio e gorduras.

Albumina no Ovo

A albumina é a principal proteína presente na clara do ovo, em que é chamada ovoalbumina. A clara é basicamente formada por água, proteínas, sem gorduras e sem carboidratos.

Uma das principais funções da albumina no corpo humano é de participar da construção muscular, pois contém os nove aminoácidos essenciais. Estes são os aminoácidos que nosso corpo não consegue produzir: leucina, lisina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, valina, triptofano e histidina

Os benefícios

É rica em vitaminas e minerais como o ferro, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B;
Tem papel importante na reestruturação muscular pós treinos;
Cicatrização (muitas vezes é administrada por médicos em pessoas vítimas de queimaduras e com hemorragias sérias).

A deficiência de albumina no sangue pode desencadear alguns problemas no organismo como a Insuficiência hepática, desnutrição, síndrome nefrótica, transtornos intestinais e enfermidades genéticas que provocam hipoalbuminemia (baixa concentração de albumina no corpo).

Viu como essa proteína é importante? E o melhor de tudo, nossos Label Rouge Ovos Caipira são a escolha perfeita para você manter sua taxa de albumina sempre em dia e equilibrada.

E para nossos clientes fitness escolhemos uma receita turbinada para você preparar após os treinos.

Omelete de Forno

Ingredientes

1 gema de Label Rouge Ovos Caipira;

2 claras de Label Rouge Ovos Caipira;

1 tomate sem sementes e picado;

1 colher (sopa) de queijo branco ralado ou cottage;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo