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4 Curiosidades Que Você Precisa Saber Sobre Ovos Label Rouge

4 Curiosidades Que Você Precisa Saber Sobre Ovos

Data: 4 de dezembro de 2020

O ovo é um alimento milenar. Existem indícios de que a sua utilização na alimentação teve início em 3200 a.C! Ou seja, as galinhas são mais antigas do que pensávamos. 

Esse ingrediente saudável e nutritivo, foi base de muitas alimentações ao longo da história, tanto que na Idade Média e nas civilizações mesopotâmicas, a população já usava-o para inúmeras finalidades. 

Há muitas dúvidas sobre o consumo de ovos, afinal, o que é verdade e o que é mito? Confira abaixo cinco curiosidades que você precisa conhecer!

 

  1. A gema do “ovo da roça” é mais nutritiva

 

Sim! A gema caipira proveniente das aves caipiras são mais nutritivas e de tonalidade alaranjada. Isso significa que ela possui um maior teor de carotenóide, devido ao tipo de alimentação que as aves recebem. 

As galinhas da roça, por exemplo, se alimentam de ração 100% vegetal, com base de milho, trigo e soja. Além disso, não recebem nenhum tipo de remédio que estimule e interfira no seu crescimento.

 

  1. A gema é mais nutritiva do que a clara

 

A gema é composta por 50% de água, 34% de gorduras, 16% de proteínas e 5% de colesterol. Já a clara, é composta, basicamente, por proteína e água. Ou seja, a gema do ovo é sim, a composição mais nutritiva do alimento. 

 

  1. Os ovos devem ser mantidos refrigerados

 

Preferencialmente, quando retirados da embalagem, os ovos devem ser mantidos refrigerados e longe de lugares quentes, como janelas que batam sol ou perto de fogões.  

 

  1. O ovo não precisa ser lavado ao chegar em casa

 

Muitas pessoas acreditam que precisam lavar os ovos ao retirá-los da embalagem e não há necessidade para essa ação. Isso porque eles já passam por uma pré lavagem específica na indústria, que preserva as substâncias naturais da casca.  

Gostou de conhecer algumas curiosidades? Sabe mais alguma? Deixe nos comentários e continua acompanhando o nosso blog!

 

Fontes: http://nutrosoft.com.br/site/artigos/ovo.asp?artigo=sim#:~:text=O%20ovo%20%C3%A9%20o%20alimento,acontecido%20a%20domestica%C3%A7%C3%A3o%20da%20galinha.&text=Leia%20mais…-,O%20ovo%20%C3%A9%20o%20alimento%20mais,mais%20antigo%20consumido%20pelo%20homem.

 

http://g1.globo.com/mg/zona-da-mata/blog/casal-fit-no-g1-zona-da-mata/post/mitos-verdades-e-curiosidades-sobre-o-ovo.html

 

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